GRAN CANARIA EN SU ENCRUCIJADA

GRAN CANARIA EN SU ENCRUCIJADA

domingo, 29 de mayo de 2022

La huelga de hostelería de diciembre de1978 en Gran Canaria: una historia de cine jamás rodada

 La huelga de hostelería de diciembre de1978 en Gran Canaria:  una historia de cine jamás rodada

Durante la dictadura del general Franco, que duró casi 40 años, no existió el derecho de huelga y, consiguientemente, las huelgas que se produjeron en dicho período fueron ilegales y reprimidas como tales.

Franco murió en el año 1975 y con su muerte España entró en un proceso de democratización y restauración de los derechos que durante la dictadura habían estado prohibidos como, por ejemplo, el derecho de huelga.

En consonancia con el levantamiento de la prohibición de las huelgas, se gestó en el seno de la hostelería a nivel nacional  -a través de los sindicatos-  una programación de huelga para las Navidades del año 1978 que tuvo como argumento no sólo la razón económica, que suele ser la motivación esencial de la mayoría de las huelgas, sino un fondo político como banco de prueba de la nueva libertad en el mundo del trabajo.

Consecuentemente, después de negociaciones entre el mundo empresarial y el del trabajo que no llegaron a fin positivo alguno, los sindicatos implicados, que fueron prácticamente todos los existentes en el momento, convocan una huelga general en el sector hotelero de toda Gran Canaria que comienza el día 22 de diciembre de 1978, llegando su negociación entre las partes hasta alcanzar un acuerdo el día 28 por la tarde del mencionado mes de diciembre. Este es el período neurálgico de ocupación hotelera de toda la temporada turística de invierno de Canarias por estar casi la totalidad de los hoteles al cien por cien de su capacidad alojativa.

Esta huelga era imparable pues era la primera huelga general legal que tenía lugar en España desde el fin de la guerra civil en 1939. Afectó a toda la isla, especialmente a los complejos turísticos del sur de Gran Canaria.

A la sazón yo ostentaba desde 1968 la dirección del Hotel Costa Canaria en San Agustín, Gran Canaria, que tenía una capacidad de 300 camas, pero en esa fecha, fin de año, había muchas camas extras de niños dado las vacaciones navideñas por lo que el número de clientes eran unas 350 personas; el personal del hotel lo componían 164 personas de las cuales solo cuatro entraron a trabajar, además de la orquesta, un conjunto sevillano de 5 personas, y 4 administrativos de la dirección general que no se sumaron por no ser empleados del Hotel. Esta situación se mantuvo así desde el día 22 al día 28 de diciembre en que, al anochecer, llegaron las partes negociadoras a un acuerdo y quedó desconvocada la Huelga.

Desarrollo del período de la huelga

Cuando el día 22 subí al hotel a las 6 de la mañana  -ya el día anterior se rumoreaba que habría huelga pero no estaba confirmado-  quedé estupefacto al ver que todo el personal, prácticamente, se quedó en la puerta del hotel y no entró a trabajar; el hotel con 350 personas que había que dar de comer, beber y atender en lo que toda persona necesita, sobre todo en un hotel. ¿qué hacer y por dónde empezar? En primer lugar, con la ayuda del Jefe de Servicios Técnicos, preparamos lo necesario en la cafetería para dar el desayuno a los clientes que comenzaran a bajar. Café, leche, pan (el panadero exterior funcionó), mantequilla y mermelada. Ese día no hubo más desayuno que ese.

En el curso de la mañana, y como quiera que no había vestigios de que la huelga en cuestión de uno o dos días terminara, reuní en mi despacho a una serie de clientes asiduos  -en esa época del año había siempre muchos asiduos-  y les puse al corriente de la situación y que necesitaba que cada uno de ellos formará un equipo de entre los clientes y que se hicieran cargo, con la autoridad y respaldo que yo como director les confería, de todos los departamentos del hotel imprescindibles para que todos los alojados tuvieran la mínima asistencia necesaria. Así se hizo, cada uno de ellos (hombres y mujeres) se escogieron un equipo de entre la clientela del hotel y no faltó la comida del almuerzo y la cena ni tampoco faltó el desayuno que quedó a mi cargo manual durante toda la huelga en cuya tarea me ayudó la esposa del embajador de España en Suecia, que se encontraba en el Hotel recuperándose de una operación, y la señora de un vasco cuya familia numerosa pasaba los fines de año en el Costa Canaria.


Mesa de despedida a la familia Bauschke, despedida habitual a los clientes asiduos, 6ª estancia (1979)

Las bebidas que se sirvieron en el restaurante durante las comidas fueron gratuitas pero bajo la vigilancia del "maitre" de comedor que fuesen servidas en vasos o copas pero no por botellas para evitar abusos. En lo que al bar se refiere se aplicó un descuento del 50% de los precios de la carta de bar para evitar un consumo de alcohol desmadrado.

Cómo es de suponer, la "maquinaria" chirrió en no pocas ocasiones durante los larguísimos 7 días de huelga, pues no faltaron los clientes que se resistieron a aceptar la autoridad de los "coroneles y coronelas" que estaban al mando de los departamentos pero en todo los casos actúe con una contundencia inequívoca y les dejé claro que estábamos en una situación de emergencia y tenían comida, bebida, ropa limpia colocada en los descansillos de los pisos y, además, orquesta y música y en tiempos de emergencia no se cambia nada que esté funcionando y si a alguno no le iba la disciplina tenía las puertas abiertas para marcharse.

A todo esto tengo que añadir que en el segundo día de huelga se produjo un incidente en los fogones de la cocina debido a un escape de gas y me vi obligado a tener que prohibir la utilización de los fogones par comidas calientes y que si querían hacer algo caliente como caldos o algo por el estilo tenían que utilizar el hornillo de la cafetería, por lo que sólo pudieron comer platos fríos durante toda la huelga.

"Revuelta" en cocina

Al "nuevo traje" de la formación de personal no tardó en estallarle costuras y la clienta que ejercía de "jefa" de cocina resultó ser de pronunciada autoridad y tuvo como consecuencia el rechazo de algunas mujeres de su equipo que, aprovechando la llegada al hotel como cliente el día 25 de un jefe de cocina alemán profesional, se presentó en mi despacho una comisión de las dirigentes de la "movida" en cocina, acompañadas de dicho jefe de cocina, pidiéndome que sustituyera a la "jefa" de cocina por este profesional, quien estaba dispuesto a hacerse cargo de la cocina.

Tuve que explicar a la comisión que con la "jefa" de cocina actual las 350 personas alojadas en el hotel estaban recibiendo sus comidas de almuerzo y cena puntualmente, y sin utilizar los fogones, durante los tres días que llevábamos de huelga  -el desayuno estaba a mi cargo con dos clientas ayudantes y el jefe de servicios técnicos-  y que, dándose la circunstancia que estábamos en una situación de emergencia, estaba totalmente fuera de lugar el hacer cambios en la organización en una situación semejante que estaba demostrado que funcionaba bien, por lo tanto, la "jefa" de cocina seguiría en su puesto inamovible a menos que ella me pidiera que la sustituyera por otra persona, lo que no ocurrió, por lo que siguió en el puesto hasta terminar la huelga.

A renglón seguido llamé a la "jefa" de cocina y le dije que sólo la sustituiría en el "cargo" si ella así me lo pedía y que prescindiera de las ayudantes reacias a aceptar su autoridad.

A pesar de la difícil situación, no se marchó ni un solo cliente del hotel durante los 7 días de huelga. Y por parte de la empresa, explotadora del hotel, sólo se presentó un día de los siete el consejero delegado acompañado del director general administrativo. Les acompañé al bar donde se tomaron una bebida, servida por un cliente, y me dijeron: "bueno, vemos que usted no tiene problemas" y se marcharon. Por parte de los servicios centralizados de lavandería y economato de la empresa explotadora del Hotel tengo que decir que me funcionaron bien, no faltó ropa ni géneros de comida. Debo añadir que el Hotel no recibió ni una sola exigencia de reducción de factura por parte de los turoperadores por indemnizaciones a  clientes suyos alojados en el Hotel durante la huelga  que reclamaran compensaciones.

El día 29 de diciembre por la tarde-noche, el hotel ya en marcha pues el personal entró a trabajar en "tromba", el director del Hotel Costa Canaria, aquejado de una gripe que arrastraba desde hacía días, se tuvo que meter en cama donde permaneció durante una semana con alta fiebre. 

Debo decir que, terminada la huelga, el Hotel siguió funcionando como si nada hubiera pasado.

Un vez recuperado de la gripe, me incorporé al trabajo y una de mis primeras decisiones fue el ofrecer una cena especial a todos los "coroneles y coronelas"- que aún no habían terminado sus vacaciones y se encontraban en el Hotel-  que hicieron posible que el Hotel siguiera abierto y funcionando durante los siete días de huelga.


Cena de agradecimiento a los "jefes de departamentos" que mantuvieron el Hotel Costa Canaria "andando" durante una semana sin personal (a mi derecha la "jefa de cocina")

El personal del Hotel, concentrado en la puerta de servicio del Hotel, tuvo que sufrir, avergonzados, la vergüenza de las incriminaciones de los clientes asiduos del Hotel, muy familiarizados con muchos de ellos debido a sus repetidas visitas en vacaciones, por haber dejado al director solo con el Hotel completamente a tope.

Puedo decir sin exagerar que esta fue la más relevante 'anécdota' que puedo contar de mi larga etapa como director de hotel.

 Foto histórica del Hotel Costa Canaria - Navidad de 1967 - Felicitación del personal a la clientela

 

 

domingo, 8 de mayo de 2022

DESDE MI ATALAYA (Minas de Riotinto, Huelva)

 DESDE MI ATALAYA


(Un Powerpoint de 111 diapositivas con música distinta en cada dia)
(Enlace deshabilitado)

Daniel Garzón Luna, (1945 o 46)


Maqueta FIEL de la aldea "La Atalaya"

Fuente de la maqueta: Página Web de Fernando Durán García


Aldea "La Atalaya", en la esquina izquierda, ya "tragada" por la mina totalmente

Mina a cielo abierto "Corta Atalaya" (Foto: año 1960)

*

MINERO


                         Minero y el legendario foco de carburo                 
  
*

Con tu foco de carburo

Todo un símbolo tu eres,

Ejemplo de los chavales

Que juguetones perennes,

Ya desde su tierna infancia

Juegan a ser mineros.

*

Chavales de corazón noble

Y coraje de mineros,

Que el olor a dinamita

Y el estruendo de barrenos,

Van haciendo poco a poco

Mineros de cuerpo entero.

*

Algún día no muy lejano

Marcharán al "Pozo Alfredo",

A bajar a las profundidades

De ese tremendo infierno,

Para arrancar de sus entrañas,

Un jornal, un sustento,

Dejando día a día retazos

De su vida en el agujero.

Lo mismo que antaño ocurriera

A sus padres... y a sus abuelos.

*

Minero... como escribió José María Morón ....

"No me llames por mi nombre...

Llámame sólo Minero".

*

Daniel Garzón Luna   


*

Monumento al Minero de Riotinto

(Plaza frente al Ayuntamiento de El Valle)

Casino de la Atalaya; más tarde "Hogar del Productor"

"Recuerdos" pasodoble  de Eduardo Aguilar


Mi visita en 1992 a lo que queda de lo que fue mi escuela
hasta los 12 años. 

La escuela "se salvó" de su destrucción
total como el resto de la aldea destruida en 1970 debido a
 su utilización como oficina por la empresa contratada para la
 demolición de la aldea; sus paredes es lo único que queda 
de lo que fue La Atalaya, la aldea minera más avanzada en
 diseño y funcionalidad de su tiempo.  



 
Muelle de Riotinto - descarga directa en los
barcos de los vagones de mineral

 El Muelle de Riotinto en Huelva entró en servicio en 1874 y cerró su actividad en 1975. Lo construyó la compañía minera Riotinto Company Ltd y se utilizó para la descarga directa del mineral, transportado por la vía férrea Riotinto/Huelva,  directamente a los barcos que atracaban junto al muelle. Este muelle fue la obra de ingeniería más avanzada de su época en el mundo en estos menesteres. Hoy se considera como una de las señas de identidad de Huelva y 'monumento' intocable.

Vía estrecha del ferrocarril Riotinto/Huelva


Vagón tolva (llamado "Moro") tarea diaria de un
minero-palero

Locomotora a vapor al uso en la época

El ferrocarril de Riotinto al puerto de Huelva comprende 83 Kms., fue construido para el transporte del mineral al Puerto de Huelva por la compañía "Riorinto Company Limited" y se inauguró en julio de 1875; va jalonando el Rio Tinto en toda su trayectoria, cruzándolo en su recorrido por el puente Salomón. En febrero de 1984 cerró su actividad. El Rio Tinto nace en la sierra de Padre Caro, Nerva, y desemboca en la Ría de Huelva fundiéndose con el Rio Odiel. Es un rio cuyas aguas lo conforman minerales tóxicos que imposibilitan la vida animal en  ellas. Ha sido merecedor de numerosos estudios por parte de científicos por lo que pudiera ser o haber sido la naturaleza en Martes.  

Puente de Salomón a través del Rio Tinto

 "Nerva"    Pasodoble de Manuel Rojas Tirado